懷舊糕餅90道:跟著老師傅學古早味點心





在網路發達的繁忙社會中,網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時,即使是市面上稀少的書,不用再像過往等待實體書店調貨,只要下了訂單,在幾天內就可以收到書。

前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便,而且24小時都能買,再加上常常會有折扣及積點活動,

更進一步的是,現在博客來也和遍及全省的便利商店合作,我們可以指定方便取貨的7-11等便利商店地點,數日內便可取得想要的書籍。









累積50年經驗的糕餅師傅,

傳統手藝與製作技術大公開。


不論是入口即化的雪片糕、豬油糕,

層層酥脆的蒜頭酥、太陽餅,

或是香甜可口的麻花卷、沙其馬……,

只要跟著步驟圖操作,

讓你在家也能做出90種記憶中的懷念滋味。

本書特色

超有趣!每道糕餅皆有由來典故:


你知道吃剩的米飯也能做成酥脆的點心─米乾糖嗎?早期農村較為節儉,若有剩飯會在下次煮飯時,放回飯鍋悶熱再食用,往往會失去飯的原味,後來有人將剩飯曬成米乾,再油炸、拌糖、切塊,沒想到吃起來又香又酥脆。

超詳細!糕點作法+步驟圖:

作者依據現代人的口味,將民國57年糕點食譜重新調整配方,對照500張以上步驟圖,還有50年製作經驗的糕餅小訣竅,只要跟著做,就能重現古早味糕餅。



  • 出版社:橘子

    新功能介紹

  • 出版日期:2015/08/07
  • 語言:繁體中文




其他好書分享:













































博客來熱銷 博客來網路書店 博客來售票網 博客來e-coupon 博客來網路書店 博客來運費

博客來書籍館 博客來二手書網路書城 博客來退貨 博客來無印良品 博客來網路書店出清書47折

博客來取消訂單




文章標籤
創作者介紹

丁冷雪的部落格

edolie9523 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()