最愛鑄鐵鍋!:LODGE 鑄鐵鍋美味食譜





在網路發達的繁忙社會中,網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時,即使是市面上稀少的書,不用再像過往等待實體書店調貨,只要下了訂單,在幾天內就可以收到書。

前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便,而且24小時都能買,再加上常常會有折扣及積點活動,

更進一步的是,現在博客來也和遍及全省的便利商店合作,我們可以指定方便取貨的7-11等便利商店地點,數日內便可取得想要的書籍。









【平底鑄鐵鍋的使用、保養、清潔、烹飪法大全】

【一書在手,讓您的平底鑄鐵鍋物盡其用】


鑄鐵鍋是這幾年飲食界最流行的話題,不僅耐看、耐用,而且烹飪方式簡單美味,主婦們都想買一個來試試,甚至還有人以收集各種鑄鐵鍋、嘗試多種烹調法為樂。您是否也是這樣,躍躍欲試地買了鑄鐵鍋,卻苦於不習慣其重量、不知道該怎麼烹調和清潔,最後將它變成廚房的擺飾品?這樣就太浪費了!本書由日本「鐵鍋烹飪愛好會」負責人水口小姐親自撰寫,她使用平價實用的 LODGE 平底鑄鐵鍋來示範多種熱門鐵鍋料理,包括燉飯、肉類、甜點、麵包、披薩...等,也包括出外露營、野炊時可輕鬆完成的創意料理。除此之外,她也在書中分享她獨門的清潔保養秘訣。喜愛鑄鐵鍋、想要熟悉鐵鍋料理的您,身邊一定要有這本書!

● 平價耐用的 LODGE 平底鑄鐵鍋,懶人料理好幫手?野炊露營好朋友

● 誰說品質好的鑄鐵鍋都很貴?為您介紹平價又耐用的 LODGE 國民鑄鐵鍋

● 一鍋在手,什麼都能做!從主菜到甜點 49 種食譜,都能用鑄鐵鍋做出來!

● 為什麼用鑄鐵鍋做菜比較好吃?該怎麼保養?更多使用秘訣,盡在本書中

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本書特色

【燉、煮、蒸、燻、煎一把罩!】


各式各樣的美味料理,都可以用手邊的平底鑄鐵鍋做出來!

【煎】

煎蛋?煎培根佐高麗菜?煎牛排?薑汁燒肉?炙燒牛肉?美式鬆餅?

各式各樣的熱炒時蔬:迷你洋蔥 / 四季豆 / 蓮藕 / 安那芋 (甜番薯) / 玉米 / 杏鮑菇 / 茄子

【燜煎】

一口鍋貼?雞蛋糕?漢堡排?鹽釜烤豬肉?羊肋排?

【燉飯】

鮭魚卵燉飯?小蕃茄燉飯?西班牙海鮮燉飯

【燉煮】

普羅旺斯燉菜?啤酒燉牛肉?蘿蔔燒雞翅?燉煮豬五花

【蒸】

酪梨蒸蛋?特製火腿?法式雞蛋布丁?

【鑄鐵鍋煙燻術攻略大全】

各式煙燻料理:雞翅 / 維也納燻腸 / 鵪鶉蛋 / 醋漬鯖魚

【放進烤箱烤】

青豆法式鹹派?檸檬起司蛋糕?佛卡夏麵包?反烤蘋果派

Pizza Paradise:總匯披薩 / 瑪格麗特披薩 / 蜂蜜起司披薩 / 蓮藕吻仔魚披薩

【小小下酒菜】

清酒蒸蛤蠣?西班牙蒜味蝦?炸馬鈴薯?拿坡里水煮魚?迷你烤雞

【帶著鑄鐵鍋露營去!】

西班牙烘蛋?法式吐司



  • 譯者:蔡依倫
  • 出版社:旗標

    新功能介紹

  • 出版日期:2015/08/20
  • 語言:繁體中文




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