不吃主食糖尿病就會好:限制醣類的飲食建議





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本書特色

本書首次公開顛覆現今醫學界觀念的「創新的糖尿病飲食療法」
只要不吃主食,遠離醣類,治療糖尿病不再是難事!


日本高雄醫院理事長江部康二以研究「限制醣類飲食」的治療的過程,以及自己親身的經歷,驗證出不同於以往對糖尿病既定觀念的真正事實:

1.歐美的糖尿病治療觀念已經從卡路里限制轉變成醣類限制
2.造成糖尿病的真正元兇是--食用大量精製過的碳水化合物(醣類)
3.血糖上升的原因不是攝取過多的脂肪,而是攝取過多的醣類
4.檢查空腹時的血糖值沒有意義,因為飯後產生的高血糖才是危險徵兆
5.現代人攝取過多的醣類,造成脂肪燃燒不容易,破壞原本的代謝平衡
6.只要不攝取醣類,胰臟就可以獲得休息,糖尿病也能自然的改善
7.嚴重的糖尿病患者即使吃低GI值的食物(如糙米)仍然有危險
8.限制醣類飲食療法中只要選擇對酒類,糖尿病患者仍然可以飲酒
9.限制醣類飲食療法改變了未來治療糖尿病的方法

全國的糖尿病患者以及高危險群的福音--限制醣類飲食餐

採用限制糖類飲食療法,可以不再依賴藥物及胰島素

三餐不需要計算複雜的卡路里,也不需要禁葷禁酒

份量足以滿足個人的口腹之慾,不用擔心血糖值會升高

作者簡介

江部康二(Ebe Koji)

日本(財)高雄醫院理事長,畢業於京都大學醫學部。

以東方醫學(漢方、針灸)為研究主軸,再從西方醫學、限制醣類飲食、斷食療法、養生食療法和心理療法等不同的領域切入,從事臨床研究。

1984年開始積極的導入飲食療法,例如將糙米蔬菜餐加入供餐內容。

2001年自己發現罹患糖尿病之後,轉而積極的從事生理學、代謝學和歐美糖尿病飲食療法的研究,證明了「限制醣類飲食療法」對於糖尿病治療是有劃時代的治療效果。

譯者簡介

童湘芸

政治大學日本語文學系畢,現定居日本,專事日文翻譯工作。譯有《高血脂症》、《從速度看世界》、《圖解行銷入門★實例滿載》、《政治大學日本語文學系畢,現定居日本,專事日文翻譯工作。譯有《高血脂症》、《從速度看世界》、《圖解行銷入門★實例滿載》(以上世茂初版)




  • 譯者:童湘芸
  • 出版社:世茂

    新功能介紹

  • 出版日期:2009/08/27
  • 語言:繁體中文




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